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牛肉價(jià)格上漲屠宰企業(yè)普虧
文章作者: 更新時(shí)間:2017/4/29 15:14:22
   

盡管2008年牛肉價(jià)格同比上漲,但是中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )調研報告顯示,肉牛屠宰加工企業(yè)普遍虧損,而牛源緊張、開(kāi)工率不足是屠宰企業(yè)陷入虧損尷尬的“頭號殺手”。
  中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )牛業(yè)分會(huì )《2008年~2009年我國肉牛業(yè)年度報告》顯示,2008年初我國牛肉價(jià)格持續走高,在春節期間市場(chǎng)大宗價(jià)達到每千克29.5元,同比上漲50%左右。
  尷尬的是,雖然牛肉價(jià)格大幅飆升,掙到錢(qián)的肉牛屠宰企業(yè)卻沒(méi)有幾家。牛業(yè)分會(huì )調研了北京等7個(gè)省市區的9家肉牛屠宰企業(yè),除北京金維福仁和陜西秦寶牧業(yè)兩家企業(yè)保持贏(yíng)利以外,其他企業(yè)2008年均出現不同程度的虧損。
  牛業(yè)分會(huì )認為,牛源緊缺、屠宰企業(yè)開(kāi)工率不足是虧損的罪魁禍首。對此北京御香苑畜牧有限公司副經(jīng)理王學(xué)冬表示:“牛源緊張首先是飼料價(jià)格上漲,以飼料中玉米價(jià)格為例,2007年玉米價(jià)格為每千克0.4元,2008年玉米價(jià)格為每千克0.8元~0.9元,漲幅在100%以上。其次是育牛周期長(cháng),一般育牛周期為1年半~2年。還有大量勞動(dòng)力轉移,農戶(hù)選擇外出打工的人數呈上升趨勢?!?br/>  牛業(yè)分會(huì )這樣比較養牛與打工的收益差距:“經(jīng)測算,一頭能繁母牛每年利潤在1800元~2000元,而外出打工一年可收入1萬(wàn)元以上。因此,農戶(hù)認為養母牛利潤小,吃苦受累不如外出打工,既安全風(fēng)險又小。所以,眼下部分養殖農戶(hù)放棄養牛,紛紛外出打工成為大勢所趨?!?br/>  內蒙古科爾沁牛業(yè)股份公司副總經(jīng)理王征濤說(shuō):“在內蒙古地區,農戶(hù)具有養牛積極性,但養牛成本高,農戶(hù)培育一頭牛平均要投入5000元,因自身所能承擔的資金有限,所以無(wú)力開(kāi)展大規模的養殖活動(dòng),從而造成了牛源緊張的局面?!?br/>  在牛業(yè)分會(huì )的調研對象中,全年實(shí)際屠宰數量最高的內蒙古科爾沁牛業(yè)僅達到設計屠宰量的36%,牛源緊缺可見(jiàn)一斑

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